Santé

La Belgique investit trop peu dans la prévention, alors que c'est précisément là que l'on peut obtenir les meilleurs résultats pour notre santé. Une bonne qualité de vie aujourd'hui et plus tard ne s'obtient pas par une intervention rapide, mais cela peut être aussi simple qu'une portion supplémentaire de produits laitiers. Avec les objectifs pour 2026 en vue, c'est le moment idéal pour miser sur des habitudes saines qui feront la différence aujourd'hui et plus tard.

Le deuxième rapport EAT-Lancet, publié récemment, préconise une alimentation plus durable d'ici 2050, avec 250 grammes de lait par jour. Cependant, l'Enquête sur la Consommation alimentaire révèle que 88% des Belges n'atteignent pas cette quantité. Tant le rapport EAT-Lancet que les recommandations belges mettent l'accent sur la santé et la durabilité. Et il apparaît à chaque fois que les produits laitiers occupent une place importante dans un régime alimentaire pérenne : riches en nutriments essentiels, ils ont un impact climatique relativement limité. C'est pourquoi la CBL préconise de toujours évaluer ces deux éléments ensemble, de manière correcte et logique. Car les produits laitiers s'intègrent parfaitement dans le puzzle de la durabilité et de la santé.

La Commission européenne approuve pour la première fois une allégation santé pour un aliment complet. Le kiwi vert peut désormais officiellement utiliser la mention « Favorise le bon fonctionnement intestinal en augmentant la fréquence des selles ». Cette focalisation sur les aliments complets plutôt que sur les nutriments individuels offre également aux produits laitiers la possibilité de mettre davantage en avant leurs effets bénéfiques avérés sur la santé, notamment en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires, le cancer colorectal, l'ostéoporose, le diabète de type 2, etc. Ces effets ont récemment été confirmés par une étude à grande échelle.

Le Conseil Supérieur de la Santé confirme la place importante des produits laitiers dans ses nouvelles recommandations nutritionnelles. Dans ce rapport, une consommation quotidienne de 250 à 500 grammes de lait et de produits laitiers est recommandée. La nouvelle Enquête de consommation alimentaire, qui confronte ces recommandations à la réalité, révèle que 88 % des adultes belges ne respectent pas ces recommandations, avec une consommation moyenne de seulement 151 grammes par jour. « Nous nous réjouissons que le Conseil Supérieur de la Santé réaffirme le rôle essentiel des produits laitiers dans une alimentation saine et durable. La consommation insuffisante de lait et de produits laitiers est toutefois alarmante, car leurs bienfaits pour la santé sont ainsi sous-exploités », déclare Lien Callewaert de la Confédération Belge de l'Industrie Laitière (CBL).

Les produits laitiers fournissent non seulement des protéines de haute qualité, mais également un mélange unique de nutriments qui, ensemble, ont des effets bénéfiques sur la santé. Ils ne sont donc pas facilement interchangeables avec d'autres sources alimentaires. De nouvelles recherches soulignent l'importance de la matrice des produits laitiers et appellent à prendre en compte leur valeur ajoutée dans les politiques et recommandations nutritionnelles.