Le secteur laitier belge se trouve à un moment charnière. Alors que la consommation domestique augmente et que la demande internationale continue de croître, les transformateurs laitiers subissent la pression de faibles marges et de nombreuses incertitudes. Cela a incité à la prudence, ce qui se reflète dans une baisse des investissements de 6 %. Néanmoins, les transformateurs laitiers ont réalisé un résultat honorable avec un chiffre d'affaires de 7,3 milliards d'euros en 2024. Les entreprises laitières font preuve de résilience et d'orientation vers l'avenir et renforcent leur capacité de résistance. C’est pourquoi la CBL, la fédération belge des transformateurs laitiers, appelle à la reconnaissance du rôle stratégique des transformateurs laitiers et plaide pour une politique industrielle réfléchie. “Grâce à des efforts en faveur de la durabilité, à la collaboration et à des gains d’efficacité tout au long de la filière, l’industrie laitière veut maintenir sa compétitivité et continuer à construire un avenir rentable pour tout le secteur laitier. Nous demandons aux autorités d’ancrer structurellement cette vision dans leur politique, et de reconnaître ainsi la valeur du secteur.”, déclare Lien Callewaert, directrice de la CBL.

Les entreprises belges transformatrices de lait prennent des engagements sectoriels dans le cadre de la nouvelle Charte de la Durabilité de MilkBE. Les transformateurs laitiers veulent non seulement renforcer la durabilité au sein de leurs propres sites, mais aussi continuer à aider les producteurs laitiers dans leurs efforts en faveur de la durabilité. Ceci peut prendre différentes formes, du paiement de primes de durabilité au soutien de mesures spécifiques, en passant par l’introduction de programmes de durabilité. En outre, la CBL et ses membres se lanceront activement dans la réalisation de scans climatiques individuels.