Duurzaamheid

2 jaar na de lancering van het MilkBE Duurzaamheidscharter van de brancheorganisatie van de zuivelsector maken we de balans op: hoe staat het met de genomen engagementen? Met o.a. 1839 klimaatscans, een stijging van meer dan 15% op 1 jaar tijd, beweegt de zuivelsector duidelijk stap voor stap richting verdere verduurzaming.

Terwijl wereldleiders op de COP30 onderhandelden en twijfelden over nieuwe klimaatambities, toonde de zuivelsector al wat er vandaag wél kan. Van globale engagementen tot concrete Belgische resultaten: de sector bewijst dat klimaatimpact verlagen niet enkel een belofte is, maar ook in de praktijk al wordt toegepast. Zo vertegenwoordigt de landbouwsector 11% van alle broeikasgassen in België en blijkt dat de uitstoot sterk gedaald doorheen de jaren — met nog ruimte voor verbetering. Bovendien speelt de sector een unieke rol door de vele graslanden, ongeschikt is voor menselijke consumptie, om te zetten in voedzame melk, waarmee ze bijdraagt aan het voeden van miljarden mensen terwijl de klimaatdoelstellingen in zicht blijven.

Op 4 oktober vierden we Werelddierendag — hét moment om even stil te staan bij het dier dat het hart vormt van onze sector: de koe. Voor melkveehouders draait alles om hun dieren. Ze zorgen dag en nacht voor hun kudde, want een gezonde, gelukkige koe is de basis voor kwalitatieve melk en is dus ook hun kostbaarste goed. Hoe gaan we hier als sector mee om? Hoe wordt dit opgevolgd? Wat zijn de regels, welke controle is er voorzien en hoe kunnen we dit op sectorniveau nog verder stimuleren? Wat doen we vandaag al en wat zien we in de toekomst? Bij deze een kleine bloemlezing.

Recent verscheen het tweede EAT-Lancet-rapport, dat stelt hoe we tegen 2050 duurzamer moeten eten met 250 gram melk per dag. Echter blijkt uit de Voedselconsumptiepeiling dat 88% van de Belgen deze hoeveelheid niet haalt. Zowel het EAT-Lancet-rapport als de Belgische aanbevelingen leggen de nadruk op gezondheid én duurzaamheid. En telkens opnieuw blijkt dat zuivel een belangrijke plaats inneemt in een toekomstbestendig voedingspatroon: rijk aan essentiële voedingsstoffen, met een relatief beperkte klimaatimpact. Daarom pleit BCZ er voor om deze 2 elementen steeds samen te beoordelen op een correcte, logische manier. Want zuivel past perfect in de puzzel duurzaam én gezond.

‘Verduurzaming van de zuivelsector’: een eenvoudig zinnetje, maar in praktijk een brede en ambitieuze oefening. Wat betekent verduurzaming precies voor de melkveehouderij en de zuivelketen? Hoe krijgen we de hele sector mee? En hoe vertalen we deze visie naar concrete acties, resultaten en innovaties? Lees het allemaal in het nieuwste factbook!