Zoekresultaten
Persbericht Zuivelverwerkers tonen zich weerbaar in complexe context met rendabiliteit onder druk
13.06.2025
Zuivelverwerkers tonen zich weerbaar in complexe context met rendabiliteit onder druk De Belgische zuivelsector staat op een scharniermoment. Terwijl het thuisverbruik stijgt en de internationale vraag verder groeit, staan zuivelverwerkers onder druk door lage marges en vele onzekerheden. Dit noopte tot voorzichtigheid wat zich reflecteert in een …
Persbericht
Persbericht Zuivelverwerkers geloven in de toekomst, maar vragen dringend gepast langetermijnbeleid
14.06.2024
Met een omzet van 7 miljard euro in 2023 vertegenwoordigt de zuivelindustrie maar liefst 9% van de totale voedingsindustrie, de grootste industriële sector van België. Dit groot economisch belang staat in schril contrast met de lage marges van de zuivelindustrie die in 2022 zelfs tot 1.03 % daalden. Toch pakten zuivelverwerkers het afgelopen jaar …
Persbericht
Artikel De zuivelsector en de SDGs
14.07.2023
Met de “Dairy Declaration of Rotterdam”, het gezamenlijke engagement van de International Dairy Federation (IDF) en de Food and Agriculture Organization (FAO), neemt de zuivelsector het voortouw voor het realiseren van verschillende van de Sustainable Development Goals (SDGs). De Sustainable Development Goals (SDGs) De Sustainable Development …
Artikel
Artikel Zuivelsector schakelt versnelling hoger met klimaatscans
27.11.2024
Klimaatscans zijn essentieel om de nodige inzichten te krijgen om verder te verduurzamen. Daarom hebben MilkBE, Boerenbond & ILVO de handen in elkaar geslagen om de Klimrek-klimaatscan breed beschikbaar te maken voor melkveehouders. Met deze samenwerking willen ze boeren verder ondersteunen om hun individuele klimaatimpact beter te begrijpen en te …
Artikel
Artikel Zuivelproducten en duurzaamheid zijn verenigbaar!
23.11.2023
Moeten we minder dierlijke en meer plantaardige producten eten om voeding en duurzaamheid met elkaar te verzoenen? Ja, maar dat geldt niet voor alle dierlijke producten. Zo is zuivel sterk vertegenwoordigd in verschillende toekomstmodellen om duurzamer te eten. Er wordt vaak gezegd dat duurzame eetgewoonten minder dierlijke en meer plantaardige …
Artikel
Artikel De zuivelmarkt: woelige wateren, maar licht aan de horizon
19.02.2026
Het afgelopen jaar illustreerde nogmaals zeer duidelijk dat de zuivelmarkt zich niet laat voorspellen. Verschillende factoren zorgden voor een onverwacht onevenwicht tussen vraag en aanbod aan zuivelproducten, waardoor de prijzen kelderden. De tweede jaarhelft was dan ook bijzonder uitdagend voor zuivelverwerkers, die hun rauwe melkprijzen …
Artikel
Artikel De zuivelmarkt: tussen crisis en kansen
10.12.2025
De zuivelmarkt beleeft woelige tijden. Na jaren van economische meewind voor de melkveehouders, staan de melkprijzen onder druk. Net als het gehele voedselsysteem is ook de zuivelmarkt een globaal systeem, onderhevig aan de grillen van de geopolitiek. De huidige internationale spanningen onderlijnen het belang van lokale productie op grote schaal …
Artikel
Inhoud Zuivelmarkt
Hier vindt u de wekelijkse Belgische zuivelnoteringen, bepaald door BCZ op basis van informatie ontvangen van haar leden. 2026 - week 23 … Historiek 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2015 2010 … Samenvattend schema 2026 - week 23 2025 2024 2023 2022 … Frankrijk 2026 - Week 23 2025 2024 2023 2022 …
Persbericht Zuivelindustrie vraagt rechtszekerheid en ontwikkelingsruimte voor zuivelsector
09.06.2023
De zuivelindustrie stond in 2022 voor gigantische uitdagingen. Daarbij was het doorrekenen van de sterk gestegen prijzen voor melk en andere grondstoffen alvast de lastigste uitdaging. Zo steeg de melkprijs op 1 jaar tijd met 47%. Ook de onzekerheid over de beschikbaarheid van voldoende melk in de toekomst blijft doorwegen. Niettegenstaande het …
Persbericht
Artikel Zuivelindustrie valoriseert voedselverlies zo hoog mogelijk!
12.06.2025
Zuivelindustrie valoriseert voedselverlies zo hoog mogelijk! Uit een recent BCZ-project om voedselverlies van de zuivelketen in kaart te brengen, blijkt dat zuivelverwerkers hun voedselverlies niet alleen zeer beperkt houden, maar ook uitzonderlijk hoog valoriseren waarbij maar liefst 73% wordt omgezet in diervoeder. Het voedselverlies is met …
Artikel
Persbericht Zuivelindustrie opgelucht met Brexitakkoord
24.12.2020
Welgekomen opsteker voor zuivelsector in deze zware Coronatijden De zuivelindustrie is opgelucht met het akkoord dat de EU en het VK vandaag hebben bereikt over de Brexit. Met een uitvoer van 300 miljoen euro per jaar is het VK de vierde belangrijkste uitvoerbestemming van de Belgische zuivelindustrie. Daar bovenop komt dat de EU heel veel …
Persbericht
Persbericht Zuivelindustrie investeert en bevestigt vertrouwen in de toekomst
11.06.2021
Niettegenstaande alle Covid-19 perikelen houdt de zuivelindustrie het investeringsritme aan: in 2020 wordt meer geïnvesteerd dan in 2019. Hiermee bevestigen de zuivelverwerkers hun vertrouwen in de toekomst. Naast capaciteit en modernisering investeert de zuivelindustrie ook in duurzamere verpakkingen, hergebruik van water en grotere …
Persbericht
Artikel Zuivelexpert IFCN ziet kansen voor uiterst weerbare zuivelsector
17.06.2025
Zuivelexpert IFCN ziet kansen voor uiterst weerbare zuivelsector Aan de hand van tal van sprekende voorbeelden schetste keynote speaker Milica Kocić, zuiveleconoom bij IFCN, de economische toekomstperspectieven en uitdagingen van de zuivelwereld tijdens de BCZ Algemene Vergadering. De conclusie was glashelder: de zuivelsector heeft zich het …
Artikel
Artikel Zuivel past in een gezonde en duurzame voeding
23.11.2023
We moeten gezonder en duurzamer eten, daarover is iedereen het eens. Een concrete en praktische vertaling van dit advies vergt de nodige aandacht. Want eenzijdige interpretaties kunnen tot verwarring leiden. 1.Gezonder eten Over voeding en gezondheid is veel geweten en al veel geschreven. In het algemeen zijn wetenschappers het eens over de …
Artikel
Artikel Zuivel ondergewaardeerd: waarom Nutri-Score tekortschiet
25.11.2024
Al in 2019 werd het voedselkeuzelogo Nutri-Score geïntroduceerd in België. Het doel is eenvoudig: de consument helpen gezondere keuzes te maken binnen een voedingscategorie. Maar slaagt de Nutri-Score wel in haar opzet? Wat zuivel betreft helaas niet – de scores zijn niet in lijn met de voedingsaanbevelingen en leggen te weinig nuance in de …
Artikel
Artikel Zoutgehalte in kaas gedaald met 8%
31.08.2023
Ook op het vlak van de vermindering van het zoutgehalte van kaas deed de zuivelindustrie reeds aanzienlijke inspanningen. In de periode 2009-2012 werd een vermindering met 8 % gerealiseerd van het zoutgehalte in kaas. BCZ engagement In 2008 nam BCZ, in het kader van het sectorbrede Convenant Zoutreductie, het engagement om het gehalte aan zout …
Artikel
Inhoud Zout in kazen
Zout in kazen …
Artikel Zal er dit jaar Europese kaas onder de kerstboom liggen in de Verenigde Staten?
09.12.2025
Op 21 augustus 2025 hebben de Europese Unie en de Verenigde Staten een akkoord aangekondigd dat een keerpunt betekent in de ontwikkeling van de trans-Atlantische handelsbetrekkingen. Dit akkoord, dat soms als onevenwichtig wordt beschouwd, heeft ook betrekking op de zuivelsector. Zullen de Amerikanen zich nog een kaasplateau met Europese kazen …
Artikel